Pensé comme une véritable pièce de table, ce couteau en ébène associe une coupe nette et fluide à la présence discrète d’un objet destiné à durer.

Sa lame lisse est entièrement fabriquée à l’atelier, depuis le façonnage jusqu’au traitement thermique et à la finition. Elle offre une coupe précise, y compris dans la viande, sans l’aspect plus marqué d’une lame dentelée. Le manche est ensuite façonné, ajusté et assemblé à la main, dans un dialogue précis avec la lame, afin de garantir un équilibre parfait entre tenue, confort et continuité de ligne.

L’ébène apporte densité, chaleur et sobriété, tandis que les inserts en argent 950 soulignent la ligne avec retenue.

Le couteau peut être commandé à l’unité, en paire ou en service de six. Le service de six pièces est recommandé pour composer une table complète et constitue la seule version livrée dans un coffret en bois.

D’autres essences de bois ou matériaux de manche peuvent être réalisés sur demande. L’atelier étudie volontiers toute personnalisation afin de créer un couteau adapté à vos envies.